農藥殘留檢測儀【執行標準】  

①根據國標GB/T5009.199-2003，樣品的抑制率小于等于40%為合格樣品，樣品的抑制率在40~50%之間為可疑農殘超標樣品；  

②抑制率＞50%為農殘超標樣品，表明被測樣品的農藥殘留毒性可能超過安全的界定標準  

農藥殘留無法回避，但是我們自己可以想辦法減輕它的危害。  

1、到正規市場購買蔬菜  

蔬菜上的農藥殘留是無法通過肉眼來判斷的，只能通過專門的儀器和專門的方法來檢測。很顯然，普通人是不具備這個條件的。而正規的市場，是有機構進行專門的監管和檢測的，一般能夠將農藥殘留控制在標準之內。因此，正規市場的蔬菜農藥殘留更可控。  

2、用清水浸泡  

在清洗葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、油麥菜、生菜、小白菜等蔬菜時，可先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡15分鐘左右。這種辦法對水溶性農藥有較好的清除作用。  

3、去皮  

農藥殘留主要分布在表皮部位，因此，去皮是一種非常好的清除農藥殘留的辦法。對于能夠去皮的蔬果，如蘋果、土豆、梨子、葡萄等，盡量去皮再食用。  

4、加熱  

農藥在高溫下更容易分解，因此對蔬菜充分加熱能促使農藥降解。為了盡可能保存其營養，焯水是一種非常好的選擇。具體辦法是把蔬菜放到開水中燙一下，大概1分鐘左右，再撈出來。這樣不僅有效清除農藥，而且對營養成分的破壞比較小，對多數蔬菜是適合的。

氨基甲酸酯類農藥，是在有機磷酸酯之后發展起來的合成農藥，氨基甲酸酯類農藥一般無特殊氣味，在酸性環境下穩定，遇堿分解。大多數品種毒性較有機磷酸酯類低。  

氨基甲酸酯類農藥具有選擇性強、**、廣譜、對人畜低毒、易分解和殘毒少的特點，在農業、林業和牧業等方面得到了廣泛的應用。氨基甲酸酯類農藥已有1000多種，其使用量已超過有機磷農藥，銷售額僅次于擬除蟲菊脂類農藥位居第二。氨基甲酸酯類農藥使用量較大的有速滅危(Metolcarb)、西唯因(Carbaryl)、涕滅危(Aldicarb)、克百危(Carbofuran)、葉纏散(IsoprOCarb)和抗蚜危(Pirimicarb)等。  

危害：  

氨基甲酸酯類農藥具有致突變、致畸和致癌作用。將西危因以各種方式處理小鼠和大鼠，均可引起癌變，并對豚鼠、狗、小鼠、豬、雞和鴨有致畸作用。西濰因等氨基甲酸酯類農藥進入人體后，在胃的酸性條件下可與食物中的硝酸鹽和亞硝酸鹽生成的N一亞硝基化合物，在Ames實驗中顯示出較強的致突變活性。但目前還沒有氨基甲酸酯類農藥引起癌癥的流行病學報告。  

急性氨基甲酸酯類農藥中毒是短時間內密切接觸氨基甲酸酯類殺蟲劑后，因體內膽堿酯酶活性下降而引起的毒蕈堿樣，煙堿樣和以中樞神經系統癥狀為主的全身性疾病。  

綜合此類農藥的危害，相應的農產品中的農藥殘留也要加強檢控，杜絕氨基甲酸酯類農藥殘留超標，導致氨基甲酸酯類農藥中毒的現象。農藥殘留檢測儀可用于果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。