食品安全檢測儀是對風險評估預警機制應急處理系統，有效預防、及時控制和消除突發食品衛生事件及其危害，很大程度地減少了突發食品衛生事件對公眾健康造成的危害，保障公眾身心健康與生命安全，維護社會穩定，促進經濟發展。

隨著全球經濟一體化，安全、衛生、營養、充足的食品供給成為了人們生活的基本要求，然而食品安全問題卻頻頻出現，即使在工業發達國家和地區也不例外。

食品的安全質量是食品企業的生命線，也是各食品生產企業自成立以來非常重視的問題，并曾就此建立了相關的規章制度和產品檢驗規定，但是世界經濟在不斷發展，運作過程中還存在許多需要進一步改進的地方，為了規范管理，提高食品企業的整體素質。

按照IFSS食品安全綜合保障體系的要求建立的風險評估預警機制應急處理系統，在風險評估預警機制層面，先是通過對各類別加工企業在生產、加工的關鍵環節制定監控標準及監控程序，有效規避質量安全隱患；其次建立了快速預警信息平臺，一旦發現問題及時啟動，有效控制危害發生。

此外，加強了食物中毒信息庫的建設與管理，利用現有的公共衛生網絡，整合公共衛生信息資源，保證應急處理信息的暢通、及時、準確，實現與衛生行政部門、衛生監督機構、醫療救治機構之間的信息互通，通過對各類可能引發突發食品衛生事件的情況要及時進行分析預警，做到早發現、早報告、早處理。

在應急處理層面，建立了一整套應急處理措施，包括物資、專業應急隊伍等，有效保證食品質量安全及消費者利益。根據突發食品衛生事件的范圍、性質和危害程度，對突發食品衛生事件發生實行分級管理。同時配合市政府負責突發食品衛生事件應急處理的統一領導和指揮，同各有關部門和單位按照預案規定，在各自的職責范圍內做好突發食品衛生事件應急處理的有關工作。

在日常食品生產過程中，IFSS風險評估預警機制應急處理系統重視開展防范和處理突發食品衛生事件的科研和培訓，為突發食品衛生事件應急處理提供科技保障；同時定期開展物資、專業應急隊伍的培訓和演練，積極選送應急衛生專家進行培訓，提高應急救治能力。

IFSS風險評估預警機制應急處理系統是一項重要的工作，一方面，通過風險評估預警機制應急處理系統的建立，提高食品生產企業的質量意識，使其能夠有效運轉，產品質量讓消費者滿意；另一方面，它是樹立企業形象、創立企業食品品牌的有效途徑，保持企業在同行業的**地位，不斷獲取并運用**的管理思想和管理方法，使企業持續發展和提升。

IFSS食品安全綜合保障體系的風險評估預警機制應急處理系統，有效預防、及時控制和消除突發食品衛生事件及其危害，很大程度地減少了突發食品衛生事件對公眾健康造成的危害，保障公眾身心健康與生命安全，維護社會穩定，促進經濟發展。