膠體金是一種常用的檢測標記物質，常用于食品的檢測。它具有良好的穩定性和較高的檢測靈敏度，能夠提供可靠的檢測結果。是否選擇帶有膠體金的食品安全檢測儀取決于實際需求和預算。使用帶有膠體金的食品安全檢測儀可以更方便地進行肉制品等樣品的檢測，但相對來說價格較高。

如果你的食品樣品中包含肉制品等需要使用膠體金進行檢測的物質，那么選擇帶有膠體金的食品安全檢測儀可能更為合適。它可以提供更準確、可靠的檢測結果，并提高檢測效率和便捷性。

然而，如果你的樣品主要是其他類型的食品，而不包含肉制品等需要膠體金檢測的物質，那么選擇一般的食品安全檢測儀也能滿足需求。這些檢測箱通常配備旋轉檢測通道，具有多通道設置，可以進行多項指標的檢測。

此外，食品安全檢測儀的內置數據庫和校準功能也是選擇的考慮因素。內置數據庫可以方便地選擇和記錄樣品信息，校準功能能夠確保儀器的準確性和穩定性。

總而言之，選擇是否購買帶有膠體金的食品安全檢測儀取決于你的實際需求和預算。如果你需要進行肉制品等樣品的檢測，并且預算允許，那么選擇帶有膠體金的檢測箱可能更適合。否則，一般的食品安全檢測儀也能夠滿足大部分食品檢測的需求。